Alberts Premium Selection Starterkit mit Weithalsballon 25 Liter

Mit unseren Starterkits erhalten Sie alles Nötige, damit aus Ihrem Obst Fruchtwein entsteht. Die Produkte kommen aus dem Profi-Bereich und werden auch von Weingütern benutzt. Das Starterkit besteht aus einem Glasballon, Kaliumpyrosulfit, Hefenährsalz, Antigeliermittel, Trockenreinzuchthefe und einem Fasskorken.

Weithals-Glasballons im praktischen Kunststoffkorb

Glasballons sind ideal für die Gärung und Lagerung verschiedener Säfte, Weine oder Liköre.

Das Glasgefäß befindet sich bei diesen Modellen in einem blickdichten Geflecht aus Kunststoff. Das Korbgeflecht mit Henkeln dient jedoch nicht zum Transport der Gefäße, sondern hat lediglich praktischen Nutzen bei der Lagerung.

Kaliumpyrosulfit

Dient als Oxidationsschutz des Saftes/Weines, damit es nicht zu Braunfärbungen kommt.

Hefenährsalz

Erhöht den Stickstoffgehalt im Saft und unterstützt die Hefe für eine erfolgreiche Endvergärung und positive Aromaausprägung.

Antigeliermittel

Dient zur Verflüssigung bzw. zum Abbau des fruchteigenen Pektins. Dies verhindert ein späteres Gelieren im Getränk. Für Albert's Premium Selection Antigeliermittel werden nur schnell wirkende Pektinasen verwendet, die auch in der Fruchtsaftindustrie und in Weinkellereien benutzt und speziell für Sie abgewogen werden.

Trockenreinzuchthefe

Profihefe aus der Weinbereitung. Gewährleistet eine sichere Vergärung Ihres Saftes.

Fasskorken

Ein passgenauer Fasskorken sorgt für einen dichten Verschluss des Glasballons und ermöglicht eine sichere Lagerung Ihrer Ansätze.

Hinweis zur Lagerung und Reinigung
Die Glasballone stammen aus einer italienischen Glashütte, in der sie im Freien gelagert werden. Durch diese Lagerung kann es zu leichten inneren und äußeren Verschmutzungen kommen. Vor der Verwendung ist daher eine gründliche Reinigung erforderlich.

Am Lagerort in Deutschland werden die Glasballone überdacht und trocken gelagert. Bei starker Verschmutzung erfolgt vorab eine grobe Reinigung. Eine abschließende Reinigung vor dem Einsatz – insbesondere bei lebensmittelbezogener Nutzung – bleibt dennoch unerlässlich.